>>2
新規就農ですか？
JAにご相談下さい。　担当者が説明致します。

>>8
来年は天候不順で作柄は普通程度となるでしょう。
今年は美味しいので昨年米が安くても新米を買って食べて下さい。

>>4
違います。

>>5
混ざっていないことになっています。
表示された産地がそのお米の産地ということになっています。

>>6
スナップエンドウです。　ニムラ サラダスナップえんどうという品種はサッと茹でるととても甘くて美味しいです。
生ハムやマヨネーズ　アボカド等とよくあいます。

>>9
スナップエンドウが今からならオススメです。
また、ぎりぎりにんにくが間に合います。にんにくは害虫がつかずとても楽に栽培できます。
苗であるのならそら豆とかもオススメでしょう。

時期は外れますが、ピーマン、ナス、ミニトマトが果菜では比較的らくです。（特にピーマンまた唐辛子）
葉物ではモロヘイヤが害虫が付きませんのでおすすめです。（秋まで収穫できますし）

>>11
除草と言っても、田んぼ、畑、非耕作地でことなります。

>>16
畑だ

>>23
基本的にはマルチを張れば果菜類で除草にこまることもないでしょう。
畝の間にも敷くものがありそれも最近は普及しています。

コストの問題がある場合は畝際は草払い機で倒すのみを行っての管理でも問題はないでしょう。
葉物類等の場合は事前に黒マルチを貼って太陽熱で雑草のたねを殺しておくと管理がらくです。

不可能な場合はやはり農薬にたよるしかありません・・・

>>12
ぶっちゃけ無理です。　土壌診断のコストも安くなりましたのでぜひご依頼ください。
土壌に合わせた正確な施肥が収量の安定に非常に重要です。

>>13
マジです。　食わないほうがいいくらいです。　むしろビタミン壊します。
カリウムは他でもとれますので・・・

>>17
はい！
人類の適正な数を保つと言った面でもそのとおりです。

せめて備蓄が容易な作物が存在しなければよかったのでしょう。

>>19
全治全農の神とは一体…

>>18
大根は葉っぱを縛り、土をかけておけば品種によりますが、１~２月までは畑で保存ができます。
最近はスの入りにくい品種がおおいのでおすすめの保存方法です。

大根のスは葉っぱの茎を１つちぎってみて茎に空洞があるものは大根本体にもスがはいっています。

>>20
はい。

>>21
一番はブロッコリーでしょう。
カブ、春菊、ほうれん草などでしょう。

さつまいもも収穫から時間がたち澱粉が糖にかわるころなのでおいしいでしょう。
レタスもパリっとしていていい時期です。

もうそろそろ人参や里芋類がおいしいのが出回ります。
ごぼうもですね。

長芋もおいしいです。　そろそろです。

>>27
家庭菜園ですか？

トマトとあるのですがミニトマトでは駄目なのでしょうか？
家庭菜園の場合無理をして普通サイズのトマトをやるよりもミニトマトを栽培した方が結果収量も多く糖度も高く美味しい場合が多いです。
プチトマトは一番花の次の脇芽との２本によるT字仕立てにしますと一株でも４００以上の収穫が見込めます。

>>28
トマトはとても健康にいいので一日最低１個は食べるといいですね。
赤トマトがいいです。

>>29
現代では野菜も工業生産的なイメージがあり、自分が食べているものがどこから来ているのか意識しなくなってきているように感じます。
かなり昔ではありますが昔はどこの家にも小さな畑あったものです。
食べるものの生産について身近でありつづけ誰もが方法を知っている方がよいでしょう。

DASH村については不可能でしょう。　チェルノブイリを見るに作物によっては栽培可能になる可能性はあります。

>>31
選択肢は沢山あったほうがいい。　それも幸せなのですよ。

>>32
無理に食べる必要はありません。
人参とかキャベツ、ブロッコリー　蒸す、茹でるなのでかさが減り温野菜につけるソースも充実していますので
始めやすいところから野菜の率を増やしていきましょう。

>>35
トマトの場合はバジルはトマトの香りを良くしますがあまり害虫には効果はありません。
ナス科の野菜にはマリーゴールドを株元に植えるといいでしょう。

無農薬だとピーマンがが簡単ですね。　なすも葉裏への霧吹きを行えば家庭菜園レベルであれば十分な収穫が見込めるでしょう。
それより株間は４０ｃｍは開けるようにしましょう。

もったいないと株間を狭めると結果的に収量が減ることがおおいです。

>>39
ナスは自家受粉します。
虫の来訪や風が少ない場合に実がつかないことが有りますね。

その際は花が咲いたら午前中に花を指で軽く叩いてやると花粉が舞うのが見えると思います。
それによって自家受粉し実が着くでしょう。

また極端な肥料不足も考えられるのでそのこのところを気をつけて下さい。 窒素のやり過ぎもまた実がつきません。

>>40
スナップエンドウが正しいです。
ただ、農林水産省のク○がスナックエンドウに統一しました。

>>41
和牛とよばれるものであれば基本的にだいたい一緒なのです。
育てた場所が違うだけなのです。

１００ｇ １２００円からが和牛の一般的な値段ですが、ブランドで異常に高くなっているものあります。
用途から部位を決め、入手が容易なところから食べ比べてみてください。
コスパのよい産地がみつかるかもですよ。

>>46
マジですか？
今料理の予約で、和牛と神戸牛をどっちにしようか散々迷っていて、
結局和牛にしたんだけど、結果オーライってことなのかな？

>>49
元は一緒な和牛なので神戸牛はブランドのひとつでしかないと言えます。
しかしブランドとしてコストをかけ良い飼料や肥育環境を整えているので美味しいのは間違いありません。
ノーブランドでも美味しいものがあるというだけの話です。

神戸牛は最近、海外からの人気もありブランドコストが多い感じはします。
他のブランド牛の方がコスパがいいのかなと思います。

>>59
どうもありがとう

>>47
電気炊飯器の場合はせいぜい３合が美味しく炊ける限界かなと思います。
一度に一升とか炊くのであればガス炊飯器がおすすめです。

最近は節約から圧力鍋でご飯を炊く人もおおいですがそれもオススメです。
冷ご飯の味や、一度冷凍したものを解凍した場合の味が電気炊飯器とは大きく違います。（高級機種を除く）

>>52
気になる
栄養逃げるっていうよな

>>52
菌床栽培のものはまず不要でしょう。
原木栽培であっても別に腹痛になったりするようなものは付着してないでしょう。
気持ちの問題かと。

原木しいたけの場合まれに傘の裏に砂がついている場合がありそういった場合は洗っても気になるほど味が落ちることはないです。

>>63
ありがとうございます！
きのこ洗うとヌルヌルするし、ちょっと切りにくいなぁと思ってたのでこれからは洗わずに調理します！
本当にありがとうございました！

>>53
気持ちの問題かと。
そのまま食べても体調に影響がでるほど残留していることはないです。

また仮に農薬が付着していた場合に水で軽く洗った程度ではあまり除去はできません。
軽く水で流した程度の場合、洗った洗わないで変わりはありません。

>>56
よく植林された人工山林は必要とされますがその通りです。

広葉樹と針葉樹の比率等々の理由です。
ただ、深刻な事情がある場合を除いて間伐をやめたからと言って直ちに影響がでるわけではありません。
成長にばらつきや枯れがでて木材として利用できなるということです。

>>58
どの道 新規就農者の数や後継者の問題から日本の農業はもって３０年です。
かといってTPPとは別問題として考えることです。

TPPの農業分野にだけ関してとしても日本のありかたは変わらないと日本の農業は終わります。

>>60
さつまいもは非常に簡単です。

高さ幅共に４０ｃｍ程度の畝を立てマルチングを施し栽培すれば植え付け以外の手間はかからないでしょう。
（１回ほど広がりすぎた葉を畝に向けてかけるように倒す等する場合もある）

植え付け前の施肥と植え付け後１週間の水やりさえサボらなければ容易です。

>>60
俺の場合根菜は深く耕さないといけないから諦めた。
整備された畑があるならいいとおもう

>>62
掘る方向にいかずにかき集めて畝を作る方向で３～４０ｃｍの高さを確保できれば長芋以外は容易ですよ。
長芋も短形自然薯であれば可能です。

大根についても源助大根や一部青首ダイコン等 土の上に多く育つ品種であれば砂利の除去さえ気をつければ可能です。

>>65
新規就農しますか？

Yesか農家で答えて下さい！

>>66
無理に食べなくても大丈夫です。
他にも栄養は取れます。

>>70
残念ながらありません・・・
イチゴの選別は機械にも難しく、その傷つきやすさから非常に困難です。

良い物だけ簡単に選び高値で売り、残りはアソートとして適当につめて直販に流すという一般的なものしか・・・
見た目の悪いものをジャムにということもありますが設備等 地味にコストがかかり大変です・・・

栽培についても養液栽培が普及してますがコストかかる。
やはりイチゴは大変なのです。。。

>>71
方法はいろいろありますがやはり気候の問題がありあまり温かい地域だと害虫等々の理由で困難と言わざるおえません。
北海道に産地がおおいのはそのためです。

>>73
例えば岡山県ではその年から収穫可能なブドウで行われています。
ブドウでブランド価値もあり高値で取引されますが当然難しいですし手間がかかります。

そこまでやっても就農者が増えないのは近年の不景気からくる農産物の価値の低下（良い物でも安くしないと売れない）
また異常気象があるのでしょう。

非常にまずい状況です。　果樹大国の日本もそろそろやばいです。

>>77
試される大地で試されてきてはいかがでしょうか？
じゃがいもやビートを栽培するといいでしょう。

実はなのですが例えばアスパラガスとか簡単で高く売れるのですが若い人がやると年寄りから嫌がらせを受ける場合があります・・・

>>79
巨峰もおいしいですが最近はピオーネの人気が高いですね。
巨峰より大きい実が人気です。

ニューベリーAなども安価であり小粒ながら糖度があり人気です。
変わり種の品種をそろえた果樹園などもおおいですね。

>>83
何階であるかにもよりますが屋上となると基本的に全方向から一日中日があたるころが予想されます。
まだプランター等 土壌量が限定されることがわかります。

オクラ、ミニトマト、唐辛子、ピーマンなどがいいですね。
屋上の面積を生かしてかぼちゃも良いのかもしれません。　比較的難しいのですがスイカなども収穫できた際の喜び大きく挑戦してみると良いのかもしれません。

>>86
果物によるのかと思います。

レモン等の防カビ剤についても規制が厳しいので果物の表示をよくみるとよいでしょう。
（袋入りの場合、使用した薬剤について記述がある場合もある。）

気になる方は国内果樹を使いましょう。

>>89
影響がないとはいえません。
葉物野菜を避け、ナスやピーマン等の果菜類を栽培してみはどうでしょうか？

表面を洗って利用できるもを選べば良いでしょう。
さらに気になる場合は基本的に台所用洗剤は表示をよく見ると野菜の洗浄とあるものがあります。
それらで洗浄するとよいでしょう。

>>91
サラダとしてパフォーマンスがいいのはクレソンですかね。
栽培が容易なモロヘイヤもいいです。

にんにくもいいですよ。

>>94
違います。

>>96
今からとなると無加温だとネギくらいしかないでしょう。
にんにくがギリギリかな。

時期はことなりますが
ほうれん草、三つ葉やレタス、サラダ菜などの葉物野菜は可能ですし、
ショウガや里芋なども比較的日当たりが悪くても栽培可能です。

あまり手間を掛けたくなく放置がおおいのであればアスパラガスがおすすめですね。
支柱を立てる必要はありますが１０年は植えたままで大丈夫です。

>>97
大玉、中玉は割れにくい品種もありますがなかなか難しいと思います。
雨が実に当たり割れるというよりは根から大量の水分が入り実が急激に水で膨らみ割れるので植え付けの際にマルチングをしっかり行い
植え付け穴を小さくすることで減らせます。

ただそれでも割れるのでいっそ栽培容易なプチトマトにするというはどうでしょうか？　糖度は高いので味はこちらのほうがいいですよ。 収量としても重量比で多い場合が多いです。

>>99
今更新規就農は困難ですし、なかなか仲良くならないと難しいと思いますよ。
それに近年の異常気象で栽培も難しく品質がJT基準に合致するようするのは大変です。

地域も限定されますし運が良ければというところでしょう。

>>106
臭いですがウンコかどうかと言われるとそれは個人差があるのかと。
うんこだって様々なニオイがしますし・・・

最近はポポーが注目されています。
臭くなく、バナナとパイナップルやパパイヤを足したような強烈な甘みと南国フルーツ系の香りで人を選びますが
品種名があるものはおいしいです。

耐寒性もあり育てやすいですよ。（２品種ないと実がつきませんが）

>>110
エルニーニョの影響がどの程度かわかりませんが、最近の様子を見ると
長雨になるのかなと・・・

あまり良くはないと思います。
ただ、今年の米の品質が予想より良かったことから思いの外ということはあるのでしょう。
でもやっぱり悪いでしょうね。　全てにおいて。

>>113
豪雪地域は残念ながら無理なので何もしてないですよ。

ただハウスが可能な地域はハウスを
また春に向けて、コゴミだったり、タラの芽、ウド等を栽培している場合があります。

苗つくり等が可能となるまで準備や機械の整備等あり休んでいるのは長くても２～３ヶ月ですよ。

>>114
なるほど ハウスを忘れてました
もうひとつ、無知で申し訳ないのですが、フキノトウは何月に植えるものなのですか？前から気になってました

>>116
ふきのとうとして栽培はされないでしょう。
ふきの栽培として３～４月のまだ芽が出る前、また梅雨時に充実した地下茎を掘りあげ植え付けます。
誰かに分けてもらうかその時期に苗を購入するといいでしょう。

基本的に春に植え付けると翌年の春にふきのとうが収穫可能ですが、２年目以降にするとよいでしょう。
その年は株の充実に務めるか一部 ふきを収穫して食べるとよいでしょう。

>>116
追記ですが一株掘り起こすと放射線状に地下茎があるので
芽が残るように２０ｃｍ程度に切り分けてそれぞれを株間３０ｃｍくらいで植えつけます。

充実した株をだれかから一株分けてもらえば１０～１２株くらいにはなるので家庭菜園なら問題ないほどてにはいります。
ふきの収穫は定植２年目から４～５月の柔らかいうちにとりるとおいしいですよ。

>>118
間違いでしたすみません。
情報が古かったようです。

ビタミンC（アスコルビン酸）には酸化型と還元型があり、きゅうりに含まれる
酸化酵素が還元型を酸化型に変えるのですが当時は還元型にしか生理作用がないと考えられていたので酸化型になる＝壊れるという認識でした。

すみません。

>>124
なるほど、酸化型アスコルビン酸は還元型との差異はないのでしょうか
わざわざ調べてもらってありがとうございました

>>126
簡単に言うとやはり還元型のL-アスコルビン酸しか効果はないのですが
酸化型であっても体内でL-アスコルビン酸に戻るのでどっちでとっても結果一緒らしいです。

>>119
ミニトマトが自分はトマトが好きなのでオススメです。
比較的簡単ですよ。

ピーマンも満足がいく収穫が望めるでしょう。（非常に容易 また唐辛子類も）
オクラも容易です。

プランターでお気軽になると、小かぶ、サラダ菜やサンチュなどの非結球のレタス類が簡単です。　手間も掛けたくないとなるとワケギが楽で便利です。

>>121
効率的な方法はないです。
乱獲には注意して一部は残すことを心がけることが肝心です。

量が少なくおもしろくないかもしれませんがプランターで栽培してみると面白いですよ。
地下茎を一部掘り起こせば十分です。
芽がちょっと顔をだしたところを探し掘り返すといいでしょう。　（許可のある山でどうぞ）

>>125
お、プランター面白そう。出てきたらやってみるかな
山は自分の山だから大丈夫だ

>>127
少しコストはかかりますが農電ケーブル等、家庭菜園レベルだと農電マットを使って加温栽培すると
面白いですよ。
完全にコストに見合わないですが農電マットがあるとタラの芽の促成栽培も面白いです。

山をお持ちとのことですのとげなしのタラを山に植え、この時期 太い枝を収穫し水を張った容器に伏せ加温するととてもいいです。
沢山のたらの芽を食べられるのは贅沢でいいですよぉ。

>>133
レス見てたらすごいモチベーション上がったｗｗｗ絶対やるわｗｗｗ
タラの芽って棘なしがあるのか、棘あるやつは生えてるけど痛くてなあ

山はね、春先になるとどっから出てくるんだってレベルで勝手にワラビを盗むクソジジイやクソBBAが…
ホントやめてもらいたいわ長く生きてんのに分別ないのかっていう

>>144
とげなしの品種が最近は基本です。
味が劣るということもありません。

タラの芽の促成栽培については検索すると簡単に方法が見つかるでしょう。
おすすめですよ。
場所さえあれば放置でかなり太い枝が大量に入手可能です。　手ノコで伏せる用に切ると大変な苦労しますが・・・

>>134
それはあのふなっしーに責任があるのかと思います。
金儲けというかタレントに成り下がった・・・

千葉のおおまさりは美味しいですね。
ピーナッツのボッチも面白い風景です。

そういえば家庭菜園でピーナッツも手間がかからず簡単でおいしいですよね。

>>135
虫が多い場所のようですね。　ピーマンも駄目とは・・・

ゴーヤは簡単で干して食べると美味しいですが面白みがないですよね。　オクラも・・・
そうなると何が残るのか
モロヘイヤはどうでしょうか？

>>139
道沿いで近くに用水路があるせいか
ハダニからアブラムシまで多種多様
葉の裏にびっしりついてる様は…oｒｚ
何度もガムテープで取る作業が苦痛でした

>>141
なすのハダニは定期的な葉裏への霧吹きでかなり減らせますよ。
しかし収穫に影響がでるまでとなると相当の害虫量なのでしょう。

春菊も害虫がつかず、放置で黄色のきれいな花もさきオススメですよ。（菊を食べるのは日本だけです）

>>138
EUのような手厚い保証もなく、
また保証をいいことに植えて放置もあるようにそういったものも根本的な解決になりません。

TPP以前に日本の農業はすでに終わりです。もって３０年でしょう。
TPPがあるから衰退、ないから衰退ということではないのでしょう。　早急の対応が必要ですが国もそういった兆しがみえません。
畜産の方が特に深刻であり、今話題になっているバター不足 つまり生乳、肉牛の生産からすでに問題が表面化してきています。。。

>>153
農家は変化を嫌い、農林水産省も計画を立てても思い通りならず平行線

しかし自然衰退は避けられず衰退方向といったところでしょう。　一度滅びるしかないのかもしれません。
産業的に採算が合うようになれば大規模化で企業や個人がはじめ復活するでしょう。

ただ土地の権利がありなかなかうまく行かず・・・　足の引っ張り合いです。

>>156
農家のやる気のなさと衰退があるのでしょう。
イチゴにかんしてもなんの甘みもないただ酸っぱいだけのものも多いです。
みかんについても木の老化や施肥や剪定によって味の抜けたものや酸っぱいだけのも・・・

トマトについても味が悪く甘みも酸味もないもの・・・
いちじくも本当は美味しいものなのだが売られているものは味が無い、うすい

出荷の見た目を良くするために早めに収穫というのもあります。　またりんごは台風で落ちる前にと急ぐ気持ちから。
消費者も多少の見た目の悪さは気にしないようにする必要があるのかもしれません。

りんごについては最近はある程度 環境変化につよい黄色い品種が多くなりました。
シナノゴールド等
それらは美味しいものおおいですよ。

>>163
実家ミカン農家なんだけどさ
近所のミカンが甘いんだけど
うちのだけ酸っぱいって…
（山際なんで）日影が多いからだとばかり思ってたんだけど
施肥とか選定とかも関係してくるんですか

>>165
JAの指導に従って一般的な栽培をしているのであれば施肥や剪定については問題はないかと。
斜面は水はけがいいので条件も良さそうですね。　日照については気になりますが。

しかし品種にまさる改良はないので品種をかえる。
ただ困難な場合が多いので美味しいみかんがとれた木から枝を取ってきて接ぎ木をしていくのがいいでしょう。
そういった指導を受けられる場合もあります。

みかんは木の寿命が長く、品種は同じなのになぜか味が大きく異る気がよくあるような気がします。

>>157
大豆ですね。
干ばつや害虫の影響を受けやすいです。（実入りが悪くなる）

>>160
スナップエンドウおいしいですよ。
初夏に最高です。　甘くて美味しい。　買うと高いですが育てると毎日ボール一杯とれます。
（３メートル横１．５メートルの範囲で）

>>164
頑張ってください。お祈りしてます。

>>168
ミニトマト！ と言いたいところですが初めての方が誘引や等々の基本的なところがわかってないと失敗するのでまずは
オクラとかピーマンとかどうでしょうか？

オクラ、ピーマン、シシトウであれば全然収穫できずに残念で終わることは無いと思います。
一年栽培したら一生分くらいとれそうですが鷹の爪なのども見た目が綺麗でオススメです。（冷凍保存で）
また、間違いがないさつまいも栽培
少なくとも水やりさえ頑張れば収穫できる里芋がおすすめです。

さつまいも里芋ですと、害虫が付いただの病気になっただのでがっかりすること無く、毎日楽しく水やりができると思います。

来年度からミニトマト、ナスなどに挑戦されてみては。
トウモロコシもある程度の数を植える場合は容易です。　とれたては最高に美味しいですよ。

>>174
土地の規模でしょう。
日本は個別に田畑が分かれそれぞれ異なる所有者が所有しています。

大規模が北海道等一部を除いて不可能に近く企業が進出しにくいのが一番の問題かと思います。
個別の農家が家業としてやっているという状況でその後継者の不足の問題（儲からないから継がない）です。

>>175
ようやく一部葉物野菜で採算が合うようになった段階ですね。
LEDによる野菜工場よりも
ガラスハウスによる、ピーマン、パプリカ、トマトの養液栽培の方がこれから良さそうだと思います。

設備投資がそれこそ億単位ではありますが・・・

>>180
家庭菜園もなんもかんも農地以外で農家でない人が作物を栽培することは闇小作です！！
まぁグレーゾーンなのでしょう。

>>180
山林でも農地として使っていればその土地の貸したり売買するときは農地法３条の許可を受ける必要があったりと
いろいろ面倒です。

大規模にやるのなら農地法をよく知るものに相談を受けるか、JAの指導を受けたほうがいいですね。